Su contenido en vitamina B5 puede contribuir a la mejora en el rendimiento deportivo y a combatir el estrés, mientras que su aporte de vitamian B3 puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y de presión arterial. Son útiles para prevenir la retención de líquidos, la hipertensión y la artritis y aumentan la micción, pues son diuréticos. Mantienen la sensación de saciedad durante más tiempo gracias a sus azúcares de fácil asimilación.